العاصفة الكروية

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيالمناسباتالعائلية.إليكطريقةتحضيرطاجناللحمهبالبصلبخطواتسهلةوبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2حبةطماطممقطعةمكعبات
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةكركم
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• نصفكوبزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير:

1. تحضيراللحم:
2. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.

3. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافةاللحموالتوابل:

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
5. ضعيمكعباتاللحمفيالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونها.

6. أضيفيالكمون،الكركم،البهاراتالمشكلة،الملح،والفلفلالأسودوقلبيالمكوناتمعاً.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

7. إكمالالطهي:

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
8. أضيفيمكعباتالطماطمومعجونالطماطموقلبيجيداً.

9. صبيالماءالساخنواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويصبحالطاجنكثيفاً.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

10. التقديم:

    طريقةعملطاجناللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
11. زينيالطاجنبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• لتحصلعلىطاجنأكثرغنى،استخدميمرقاللحمبدلاًمنالماء.
• إذاكنتتفضلينقواماًأكثركثافة،اتركيالطاجنيطهىلفترةأطولحتىيتبخرالماءالزائد.

طاجناللحمهبالبصلطبقمثاليللعشاءالعائلي،حيثيجمعبينمذاقاللحمالطريونكهةالبصلالحلوة.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!