العاصفة الكروية

الكيكة من غير بيض هي حل مثالي للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بديلة تعطي نفس القوام الطري والنكهة اللذيذة. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة لذيذة بدون بيض. طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خل (للمساعدة في التخمير)

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت، الحليب، الفانيليا، والخل إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وافرديه بالتساوي.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف، إذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة رشة قرفة أو كاكاو لتعزيز النكهة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، استبدلي جزءًا من الحليب بالزبادي النباتي.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة فجأة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون بيض تناسب جميع أفراد العائلة. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من غير بيض خيار رائع لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. يمكنك تحضير كيكة لذيذة ومتماسكة دون استخدام البيض باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

المكونات الأساسية للكيكة من غير بيض

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة

1. تسخين الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. يمكنك اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفاً، تكون الكيكة جاهزة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• استخدام بدائل البيض: يمكنك استخدام مهروس الموز (½ موزة لكل بيضة) أو بذور الكتان المطحونة مع الماء (1 ملعقة كبيرة بذور كتان + 3 ملاعق ماء لكل بيضة) لتحسين قوام الكيكة.
• عدم فتح الفرن أثناء الخبز: حتى لا تفقدي الكيكة هشاشتها.
• تبريد الكيكة قبل التقديم: اتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها للحصول على ملمس مثالي.

أفكار لتزيين الكيكة

يمكنك تزيين الكيكة بطبقة من الشوكولاتة الذائبة، أو رشها بسكر البودرة، أو إضافة فواكه طازجة مثل الفراولة أو التوت.

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع دون الحاجة إلى البيض. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من غير بيض أصبحت خيارًا رائعًا لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لحسن الحظ، هناك العديد من البدائل التي تجعل الكيكة لذيذة وناعمة تمامًا مثل تلك المصنوعة بالبيض. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير كيكة شهية بدون استخدام البيض.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانس.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وافرديه بالتساوي.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا (يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة).
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال جزء من الحليب بزبادي نباتي لإضافة طراوة.
• لإضافة نكهة مميزة، يمكن إضافة رشة قرفة أو مبشور ليمون.
• إذا أردت كيكة شوكولاتة، أضيفي ¼ كوب كاكاو خام إلى المكونات الجافة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع بدون الحاجة إلى البيض. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من غير بيض أصبحت خيارًا رائعًا لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لحسن الحظ، هناك العديد من البدائل التي تضمن الحصول على كيكة لذيذة وناعمة دون الحاجة إلى استخدام البيض. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير الكيكة بدون بيض بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

المكونات اللازمة لعمل الكيكة من غير بيض

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقًا.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح جيدًا.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانس.
4. صب الخليط في القالب: اغمسي قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنكِ إضافة رشة من القرفة أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة على الكيكة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ استبدال جزء من الحليم بكمية صغيرة من عصير البرتقال.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة وتفشل الكيكة في النفش.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون بيض تناسب جميع أفراد العائلة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!